zondag 17 november 2013

Ei in't gat Speciaal

Van mijn vader heb ik het Ei in't gat overgenomen: een boterham met een gat in het midden waarin precies een eierdooier past.
Leg de boterham in een koekenpan, giet het ei in het gat en verspreid het eiwit over de boterham.
Doe er een deksel overheen en zet de pan op een laag vuur.
Draai de boterham desgewenst om als het ei gestold is en bak het dan nog even na.

Vanochtend kwam Barbara met een variant die we uiteindelijk Ei-tosti in't gat hebben genoemd (geloof ik):
het ei in't gat met daarop nog een boterham.
Halverwege de gaartijd van het ei draai je de tosti om om zo een smakelijk geheel te krijgen. Zie foto's.




Kom je ook kijken en luisteren?

Een van mijn hobby's is zingen. Als bas bij Con Amore in Hoogeveen bijvoorbeeld. Op 18 november laten wij het publiek horen wat wij z...